茶叶中的咖啡碱和茶多酚对脑神经的影响是最大的,但并不会影响睡眠。当茶叶泡开初,大约70%-80%的咖啡碱溶解到水中,茶具有明显的提神功效,使人兴奋。然而随着时间的推移,茶多酚逐渐溶解到水中,抵消了咖啡碱的作用,人体不容易再产生明显的生理兴奋。因此,对睡眠没有影响。单丛茶是一种汉族传统名茶,产自广东。它很美丽,翠绿的色彩和深厚的滋味而闻名。单丛茶既有绿茶的清香,又有红茶的浓郁滋味。它是一种集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。单丛茶具有多方面的保健功能:提神益思、消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等。此外,它还具有特殊功效,如防癌症、降血脂、抗衰老等。