云南省产的茶叶称为滇红茶，福建省产的茶叶称为正山小种红茶。它们生长的环境和自然条件不同，因此它们的品质也不同。从香味上来看，滇红茶通常带有一些烟味，而正山小种红茶则含有类似桂圆的香味。另外，滇红茶属于大叶种类的红茶，而正山小种属于小叶种红茶。