1. 茶汤颜色：正山小种的茶汤颜色深金黄色，上品会有金冲帆圈，颜色偏暗、偏浅和较浊的不太好。
2. 香气：正山小种的香气独特，要注意松油烟味和木柴烟味，松油烟味香纯不呛人，回味时间长；木柴烟味刺激，会令你不舒服，入口时会感到麻口，吞咽时会割喉，所以买的时候要注意。
3. 滋味：正品正山小种的味道独特纯、醇、顺，带有鲜松烟香味，很好喝。
4. 茶底：泡好后看一下杯底，如果茶叶柔软肥厚、整齐古铜色，那就是高端品质的正山小种；如果茶叶暗张、死红、花青、粗老等，则表明品质较差。正山小种的外观条索应该是粗壮重实、乌润色泽，细瘦灰枯为次；内质要注意香气和茶汤滋味，最好的茶汤滋味是松烟香和桂圆汤的混合味道；叶底要整齐匀净，柔软肥厚，古铜色为宜。