球兰花茶制作方法(制作球兰花茶的步骤)?

1. 鲜花护理：

在早晨采摘成熟的珠兰花茶，选取饱满、颜色黄绿的花粒，不要太长，一般不超过一节半。

把采摘回来的花枝剪去长枝和杂质，然后把花枝平放在竹匾上晾干，以加快表面水分的蒸发。如果天气干燥，可以用湿布覆盖或适量喷水，防止鲜花萎蔫、花粒脱落和花香挥发。

2. 茶胚处理：

珠兰花茶最好选用烘青和高级名茶来做窖制的茶坯。在复火之前，应让茶坯的含水量到达4-5%左右，这样有利于吸收珠兰花的芳香。茶坯的温度降到32-34℃时，就可以开始装入窖炉，并且要尽量控制窖内的湿度和温度，以便珠兰花香可以充分渗透到茶叶中。

如果茶坯的含水量过高，并不适宜陈化，因此需要精制厂对留待下一年进行窖制的茶坯进行干燥处理，并严格控制茶坯的含水量，以减轻茶坯陈化的程度，同时提前赶制新的茶坯。

3. 配花和窑制时间：

珠兰花茶的配花量因地区不同而有所变化，一般高级原料配花量为12斤左右，中档原料配花量为6-10斤，下档原料则为4-5斤。而窖次则有单窖、双窖、一警一提以及二窑一提几种，一般采用单窖次更有利于珠兰花香的鲜爽度。

总之，要制作出优质的珠兰花茶，除了选取高质量的茶叶原料和珠兰花，合理的窑制时间和温度，以及精细的护理流程都是非常必要的。