正山小种和金骏眉的区别在哪里 正山小种和金骏眉的区别简单介绍?

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用户回答

1. 正山小种红茶和金骏眉红茶采用的茶叶不同。正山小种采用一芽一叶或一芽两叶的嫩芽而金骏眉只选取茶树刚开芽的嫩叶,摘取芽头最鲜嫩的部位,需要

5.000个茶芽才能制成1斤茶叶。

2. 正山小种和金骏眉的制作工艺相似,但在发酵和熏制过程中有所不同。金骏眉的制作工艺更加精进。

3. 正山小种的外形紧密均匀,颜色略显铁青,手感油润,汤色明橙色。而金骏眉的外形细长,带有金色的豪尖,具有浓郁的果香和花香,泡出的汤色是淡金黄色的。金骏眉只在萎调过程中进行小部分的烟熏,而正山小种则需要进行萎调和烘焙,并通过松柴烟熏。