正山小种是红茶吗(正山小种是红茶)?

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小种红茶

红茶

茶叶

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正山小种是一种红茶，它是以嫩茶叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵和干燥等工艺精制而成。正山小种是红茶中较早的品种之一，已经有400多年的历史。它具有独特的茶香，有松香和桂圆的味道，因为它的发酵程度比较高，所以香气更加浓郁，色泽温润，口感纯正。正山小种的名字源于它在欧洲最早被称为WUYI BOHEA，其中WUYI是武夷山的谐音。为区分假冒的小种红茶，当地人取名为“正山小种”，这代表使用桐木周边相同海拔和相同的传统工艺制作，品质相同，且具有桂圆汤的特殊香味。
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