正山小种和金骏眉的差别在哪里(正山小种与金骏眉:品味差异)?

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正山小种和金骏眉的差异有四点:首先是选料不同,正山小种使用茶叶的1芽3叶,而金骏眉则只选芽头。其次是工艺不同,金骏眉的制作途中基本沿袭了正山小种的传统工艺,但是两者还是存在差异,金骏眉只进行部分烟熏,而正山小种在萎调和烘焙时使用松柴进行烟熏。口感方面,金骏眉会比正山小种更为甘甜、芳香,而金骏眉也更加适合泡茶。最后是外形方面,金骏眉外形细长,表面带有金色的毫尖,茶汤呈淡金黄色,而正山小种外表紧结匀称,带有铁青色,茶汤呈明橙色,比金骏眉的茶汤更为浓郁。值得注意的是,金骏眉比正山小种更贵一些。