福鼎白茶一年三年七年的区别(福鼎白茶韵味升级)?

据现代科学研究表明，福鼎白茶在长时间的陈放过程中，多酚类物质逐渐氧化，茶多酚的含量相对下降，而茶多糖的含量会逐渐提高。因此，福鼎白茶有很好的保健作用。

福鼎白茶被誉为“一年为茶，三年为药，七年为宝”，这是因为不同存储时间的白茶具有不同的功效和口感特点。

头年的福鼎白茶保持了绿茶的口感，味道清甜，回甘鲜爽，兼具花香浓郁。这个时候的白茶茶性较为平凉，具有解毒祛火的功效。

经过三年的存放，福鼎白茶的香气逐渐转陈，出现了药香枣香的味道，汤色由杏绿转变为杏黄色或更深色。品饮时，香气醇和，滋味柔和。茶性也由凉转为温。此时，白茶的功效和作用开始显现，如消炎避暑，降火清热，养肝护肝，养心提神等。福鼎白茶适合各年龄层和各体质的人饮用。

福鼎白茶存放至五六年就算是老白茶了。随着时间的漫长，白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚，而且与陈香一起存在的是特有的毫香。此时，福鼎白茶的滋味香浓，汤色呈琥珀色，红亮透明。此时的白茶更具有防癌、抗癌、防暑、解毒和防过敏的功效和作用。

在感冒初期，可以泡一壶老白茶。煮的时间可以比日常饮用时再长一点，让它具有中药的质感。一口闷下去，感冒也会稍微好转。喝福鼎白茶不仅可以尝到可口的味道，还能收获健康的功效。