正山小种是什么茶(正山小种：一种名贵红茶)?

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正山小种是一种红茶，采用合适的茶树新芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵和干燥等工艺精制而成。它是世界上最早的红茶之一，已有400多年的历史。它的发酵程度高，香气浓郁，口感纯正，味道诱人。其名称“正山小种”来自武夷山深处茶农于明末创造而成，被称为“红茶鼻祖”。为了区别其他假冒的小种红茶，当地人取名为“正山小种”，指的是产地与制作工艺相同、品质相同的茶叶。
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