如何鉴别福鼎白茶的质量(鉴别福鼎白茶质量之道)?

1.外形：观察福鼎白茶的外形，优质的茶叶嫩度以毫多且肥壮，叶张肥嫩；毫芽瘦小且稀少的品质次之；叶张老嫩不匀、杂有老叶、腊叶的品质差。

2.色泽：观察福鼎白茶的整体色泽，优质的茶叶毫色银白有光泽，叶面灰绿或墨绿、翠绿；铁板色的品质次之；草绿黄、黑、红色及腊质光泽的品质最差。

3.叶态：观察福鼎白茶的叶态，优质的茶叶叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎为品质最优；叶片摊开、折贴、弯曲的品质次之。