福鼎白茶米芽由来(福鼎白茶米芽起源)?

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白茶

白茶品种

白茶米针

福鼎白茶的

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福鼎白茶中最受欢迎的品种是米针。米针是指春季初发的第一拔芽头，个头相比普通的白毫银针短一些、瘦一点，非常嫩，芽身上有着厚厚的白毫。采摘米针的手法有着两种不同的方法，即采针和拔针。采针是指双指提着银针的头部，垂直向上一提，银针被齐根拔起。拔针是指用两个右手指尖捏住银针的中部，向右侧斜上方用力一拔，整颗银针被拗断。福鼎白茶米针的茶汤色浓，像米浆一样，香气浓郁。在白茶品种中，福鼎白茶的米针被视为最优质的品种之一。
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