1. 管阳镇: 管阳镇位于闽浙交界地区,其特点在于产区内降水丰富。然而,由于降水丰富使得光照稀少,管阳白茶一直生长在这种环境下,导致茶叶香气微弱,不耐泡,总体口味较淡薄。
2. 磻溪镇: 磻溪镇地处偏僻山野,人烟稀少,环境原生态。磻溪镇的优点在于当地森林覆盖率高达80%,植被丰富繁茂,能给土壤提供肥沃的养分,促使茶树茁壮成长。因为磻溪镇土壤条件优秀,茶叶产量较高,内含有丰富的矿物质与有机物质等营养成分,茶叶长得饱满肥厚,产量多,且质量相对较高。
3. 太姥山: 太姥山是福鼎白茶最原始的发源地,拥有极优渥的生长环境。茶树在高海拔山区生长,昼夜温差大,白茶树可以凭借这点积累更多营养物质。另外,太姥山常年云雾缭绕,散射光多,茶树可以充分进行光合作用,茶叶内含有更多的叶绿素、氨基酸、茶多酚等物质成分。太姥山产区无论是土壤养分、海拔高度、气候条件还是光照降水,皆十分适合白茶生长,是白茶生长的天堂。
4. 点头镇: 点头镇雨量充沛,水、光、热资源充足。茶叶久负盛名,是福鼎大白茶、福鼎大毫茶的故乡。
5. 白琳镇: 白琳镇也是福鼎市较大的茶叶产区,与点头镇交界相隔不远。清朝时期就是有名的茶叶出口基地。尽管白琳镇的白茶质量也不错,但白琳工夫红茶更出名一些。