藏茶是中国古老的茶品之一,自唐朝起已经有了记录。它是以高山海拔1000米以上的地方产生的茶叶和红苔经过特殊工艺精制而成的一种发酵茶。雅安藏茶则是指来自四川雅安地区的藏茶。藏茶是少数民族中的重要饮品,尤其受到近六百万藏族同胞的喜爱,对于他们来说,藏茶是一种不可或缺的生活必需品。在历史上,由于不同地区的风俗习惯和历史背景的不同,藏茶也会被称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等不同的名称。藏茶属于典型的黑茶之一,色泽呈深褐色,因为它能够自然地转换为发酵茶而被称为后发酵茶。总之,藏茶是一款口感独特,浓郁香气十足的茶品,具有国际知名度。