不妥善保存的茶叶,无论是干茶还是冲泡后的汤色和叶底,都会受到影响,呈现偏黄或红色,并且口感也会受到损害。虽然干茶看起来可能会有点墨绿色(一些顾客可能会以为是发黑了),但是冲泡后茶叶的颜色会变得明亮碧绿。对于明前茶,干茶颜色可能呈灰白绿色,汤色略微带着黄色而透亮,而且白毫丰富。而雨前茶,干茶颜色可能是墨绿色的,但冲泡后汤色会呈现清透碧绿,而且随着鲜叶采摘时间越往后,冲泡后的汤色会越来越绿(这里不考虑假茶)。