白牡丹属于什么茶(白牡丹是白茶)?

白牡丹茶的特点在于其芽叶披有茸毛，形似白牡丹花朵。而在茶叶的制作技艺上，闽北建阳以生产贡眉为主，其茶叶因为采用的是小叶种品种，所以外形没有茸毛，毫芽也不显。而广东地区则以生产新工艺白茶为主，在制作白牡丹茶叶的基础上，采取了缩短萎凋时间、轻微揉捻和轻微发酵等技术，使茶叶外形略带曲卷。

总的来说，白牡丹茶是福建地区的地方名茶之一，具有浓郁的文化背景和深厚的历史积淀，不仅是白茶中的精品，也是茶叶爱好者们所珍视的好茶。