白牡丹茶叶有两片叶子和一叶芽,叶子隆起呈波纹状,很肥嫩,边缘略微下垂微卷,叶子背面又布满白色茸毛。杯泡法、盖碗法、壶泡法和大壶法都是冲泡白牡丹茶的常见方法。
如果你使用杯泡法,可以使用200ml的大杯(适宜各种材质,玻璃杯最宜),取5g茶叶用90度的开水预先温润。然后直接冲泡,等待一分钟后就可享用美味的白牡丹茶了。
如果你使用盖碗法,可以取3g的茶叶放入盖碗中,用90度的开水预先温润,并像功夫茶泡法一样,第一泡发酵45秒,之后每泡延续20秒。这样您就可以品尝到清新的记忆。
如果你使用壶泡法,将7-10g茶叶放入壶中,用90度开水温润后再用100度开水焖泡,这样可以品尝到纯净中醇厚的口感,45秒-60秒即可出水品饮。
如果你使用大壶法,将10-15g的茶叶放入壶中后用90-100度开水冲泡即可。白牡丹茶喝完后可以加开水焖泡,便于享受底部的醇厚和清爽口感。