白牡丹白茶存储年限简述(白牡丹白茶储存年限)?

传统认知认为，茶叶存储年限越长，它的色、香、味就越好。然而，绿茶、白牡丹茶的储存年限与乌龙茶、红茶有所不同，不能长期存储。白牡丹茶是微发酵茶，是所有茶叶中最容易变质的茶叶之一。如果长期存储，它会大量流失含有的维生素和营养成分，失去光泽和特有的香气，从而失去新鲜的口感。

专业白牡丹茶的储存方法：

1. 冷库贮藏：使用封闭式、低温、低湿度的冷库贮藏可以保持好的新鲜度并且具有经济效益。一般而言，库房的温度不应超过5℃，湿度需控制在60%以下。如果建造一个容积为180立方米的冷库，则可储存15000公斤的茶叶。经过八个月的储藏，茶质基本不变，叶绿素含量是常规贮藏的2倍，维生素C含量是常规贮藏的4倍。

2. 石灰块保藏法：对于暂不需要使用的大批量高档白牡丹茶进行临时性储存的情况下，通常使用石灰块来保藏。石灰块可以吸湿，从而使茶叶充分干燥。要先准备好陶坛，不易漏气的、口小肚子大的陶坛最好。贮藏前洗净陶坛并晾干，放入粗草纸衬垫，用白细布制成石灰袋，装上0.5公斤的生石灰块，再将装入软白纸中的茶叶用牛皮纸包好，分散放置于坛内，中间插入1或2个石灰袋并覆盖已经包装好的茶叶，直到装满为止。在装满的坛子上盖上几层厚草纸，鲁盖厚木板，以减少外界空气输人。

家庭储存白牡丹茶的方法：

1. 石灰保鲜：将茶叶用较厚实的纸包好，水分含量不要超过6%。然后将茶叶放置在陶质坛罐的四周，中间放块状石灰包，用软草纸包好降低空气进入，检查块状石灰每隔2-3个月的时间更换一次。这样一般可以保持6个月到10个月。如果没有块状石灰，可以用硅胶代替。当硅胶呈粉红色时，取出烘干并使用。

2. 冰箱保鲜：冰箱是现代家庭常见的电器之一。家庭中可以将不喝的白牡丹茶放入冰箱冷冻柜中以保鲜。

陈年白牡丹茶的价值：

新白茶通常被称为“一年茶”，因为白茶是微发酵茶，成品口感非常接近绿茶，并且茶性相对较寒凉。口感清新纯正，带有豆浆的味道；汤色浅黄明亮，汤感爽口锐利，如清泉甘露，相对来说味道较淡。存放了三四年的白茶则成为“三年药”，此时茶叶的汤色加深且褪去了青涩味道。存放时间越久，茶叶越会出现荷叶香，茶性也由凉变平和，口感由清爽变醇和。此时白茶在茶和药中都有着重要的作用。当经过五到七年的时间后，黄色的深度和光泽开始变得更加鲜艳，香味也变得更加具有复杂性，中间甚至会有如枣般的特殊香气。此时的白茶非常香甜，有一种特殊的“药香”。它的汤色呈琥珀色，充满光泽感；滋味醇厚顺滑、甜度和黏稠度逐渐增加。

总之，白茶越放越好，时间越长，茶叶的口感、香味和营养成分会有增值的趋势。茶叶储存时间越长，越能增加香气的深度和复杂性。同时，白茶中含有的茶氨酸和多酚类物质会随着时间的推移转化成为果香、枣香和药香。茶叶的口感也会逐渐变得醇和、顺滑和甘甜。此外，老白茶还有一些保健身体的作用。