优化后的文本：当制作好的白牡丹泡开后，茶汤的颜色通常为杏黄色或楫黄色，同时散发出浓郁的香气，味道清甜且口感醇爽。反之，如果茶汤呈微红或深红色，这往往意味着使用了品质较差的粗老叶泡制，茶汤口感会更苦涩。因此，在挑选白牡丹时，要选择品质上乘的茶叶来泡制，以确保呈现出最佳的茶汤口感。