不建议长期大量饮用苦丁茶。虽然苦丁茶的确具有清热、减肥的功效，但不能过度饮用，尤其是女性不宜过量饮用，冬春季节也不适合大量饮用。苦丁茶性寒，容易伤害脾胃，对于虚寒体质和慢性胃肠炎者不宜常喝。同时，长期大量饮用苦丁茶会对男女生育产生不利影响，因此不建议长期饮用。除此之外，相关研究表明，长期用苦丁茶饲养家兔的实验，发现会引起间质性肾炎，高剂量和长期服用苦丁茶也会对哺乳动物肾脏产生损害作用。在感冒高发时和风寒感冒的人也不适合饮用苦丁茶，因为苦丁茶具有寒性，会不利于风寒的发散，影响感冒的治愈。虚寒体质者也不适合饮用苦丁茶，因为苦丁茶会加重手脚冰凉的症状，严重的甚至会导致腹痛、腹泻等症状。