然而，有些人在饮用苦丁茶时需要注意一些禁忌。首先是感冒期间不适合饮用，因为苦丁茶是寒性的，容易阻碍风寒感冒的治愈。其次，虚寒体质的人应该避免饮用，因为苦丁茶也是寒性的，会使手脚更冷，加重虚寒体质的症状。最后，患有慢性胃肠炎的人也要慎重饮用苦丁茶，因为它可能加重脾胃虚寒引起的肚子疼或拉肚子等症状。
在选购苦丁茶时，可以通过香气、滋味和耐泡性等方面来判断其质量。好的苦丁茶应该没有异味、苦味醇爽、甘味醇甜、并具有较好的耐泡性。
总之，经常饮用苦丁茶可以保健身体、延年益寿，被誉为“长寿茶”、“美容茶”。但需要注意禁忌，并注意选购质量好的产品。