如果你喝的正常苦丁茶汤色是黄绿、清澈、没有任何浑浊或悬浮物，那就是一款好品质的苦丁茶。如果你发现苦丁茶汤色黑色且类似墨汁的样子，这可能是因为这款茶是次品，甚至可能是假货。这些苦丁茶可能使用了动物胆汁和色素进行泡制，从而在冲泡时出现类似墨汁的丝状东西渗出。此外，关于苦丁茶的分类，有大叶冬青苦丁茶和小叶苦丁茶两种。大叶冬青苦丁茶是一种常绿阔叶树种，适应性广泛，可用于环境绿化。小叶苦丁茶则由木樨科粗壮女贞的幼嫩芽叶制成，具有特殊保健作用。小叶苦丁茶主要有大叶苦丁茶和青山绿水茶两种，是一种略带苦味和微甜的清热凉茶，是中国南方老百姓喜欢的一种茶。