花茶是煮的好还是开水泡好(花茶煮或泡)?

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乌龙茶

乌龙茶配

新茶

果茶

红茶

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花茶是中国特有的一类再加工茶，可以细分为花草茶和花果茶。制作过程中，利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润，内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。主要以绿茶、红茶或乌龙茶配以能够吐香的鲜花作为原料，通过窨制工艺制作而成。制作过程包括提花、窨花、压花等步骤。花茶的饮用有养生疗效，具体品种包括荷叶、甜菊叶、无花果、柠檬、山楂、罗汉果等。
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