花茶是煮的好还是开水泡好(花茶煮或泡)?

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花茶是中国特有的一类再加工茶,可以细分为花草茶和花果茶。制作过程中,利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深。花茶外形条索紧结匀整,色泽黄绿尚润,内质香气鲜灵浓郁,具有明显的鲜花香气,汤色浅黄明亮,叶底细嫩匀亮。主要以绿茶、红茶或乌龙茶配以能够吐香的鲜花作为原料,通过窨制工艺制作而成。制作过程包括提花、窨花、压花等步骤。花茶的饮用有养生疗效,具体品种包括荷叶、甜菊叶、无花果、柠檬、山楂、罗汉果等。