白茶属于什么茶类(白茶分类解析)(白茶分类简述)?

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白茶是中国六大茶类之一,属于轻微发酵茶类。其制法独特,不经杀青或揉捻,只晒或文火干燥。因此,白茶的外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘,具有独特的品质特点。

白茶主要有五个主要品种:白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉和寿眉。白毫银针是最著名的白茶品种之一,因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名。香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。白牡丹因绿叶夹银白色毫心,形似花朵,故得美名。是白茶中的上乘佳品。贡眉或寿眉是白茶中产量最高的品种之一,用菜茶茶树的芽叶制成。 以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用大白来制作白毫银针和白牡丹,而小白则用来制造贡眉。

总之,白茶是一种非常珍贵的茶类,各个品种都因特点独特而备受人们热爱。