白茶和碧螺春有什么区别呢(白茶与碧螺春的区别)?

白茶是一种白色的茶，是我国福建省和台湾省的特产。而绿茶则是以适宜的茶树新梢为原料，经过杀青、揉捻和干燥等典型工艺过程制成的茶叶。

2、特点区别：

绿茶保留了较多的鲜叶内天然物质，如茶多酚和咖啡碱，保留率超过85%，同时保留了一半左右的叶绿素和较少的维生素。因此，绿茶具有清汤绿叶、滋味收敛性强等特点。

白茶则具有毫色银白的特点，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。品尝后口感清新可口，具有药理作用。白茶中保留的天然物质成分对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果。

3、普及区别：

白茶由于制作工艺简单，保留了茶叶中更多的营养成分。虽然在国内，白茶不如绿茶和乌龙茶等更为常见，但在英国，喝白茶则是非常流行的一件事。

4、功效区别：

相比于绿茶和乌龙茶，白茶中茶多酚的含量更高，因此具有天然的抗氧化剂功效。同时，白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡，是一种美容养颜的美品。