白茶和红茶的区别(白茶与红茶的差异)?

白茶不需要经过杀青或揉捻的工序，只需晒或文火干燥，即可制成。这种茶叶外形完整，满身披毫，香气清新，汤色清澈，味道清淡回甘。

福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳和云南景谷等地是白茶的主要产区。白茶根据不同的茶树品种和原料要求，可以分为四种类型：白毫银针、白牡丹、寿眉和贡眉。茶叶的基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔和复火等工序。