老白茶的等级怎么分(老白茶分类等级)?-茶百科官网

白茶有吸附和捕捉放射性物质的功能，并且常饮可以预防某些癌症。根据采摘标准和加工工艺的不同，白茶有四个等级。第一等级是白毫银针，采用白茶芽头制作而成，外观挺拔，色白如银，茶汤清亮杏黄，香气浓郁，味道鲜甜。第二等级是白牡丹，采用一芽一两叶制作而成，叶片绿而底白，有“青天白地”之称，茶汤橙黄透亮，口感鲜爽不苦涩。第三等级是贡眉寿眉，采用一芽二三叶及小茶制作而成，形似眉毛，汤色橙黄或深黄，味道香醇爽口。第四等级是新工艺白茶，采用较低嫩度的茶叶制作，形状卷曲略带褶条，汤色橙红，味道浓醇清甘，有闽北乌茶的“馥郁”味道。所有等级的白茶中，茶多酚和脂多糖有极好的吸附和捕捉放射性物质的作用，并且常饮还有预防癌症的功效。