老白茶等级怎么分(老白茶分级介绍)?

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白茶可以按照采摘标准和加工制作工艺的不同,分为四个级别:白毫银针、白牡丹、贡眉寿眉和新工艺白茶。

白毫银针是白茶中的顶级品种,以芽头为原料,外形银白挺拔,冲泡时色泽杏黄清亮,口感甘爽,令人印象深刻。

白牡丹是由芽头和一到两片嫩叶制成的白茶,形状似蓓蕾初绽的花朵,外形绿叶夹银白色白毫,味道清香爽口。

贡眉和寿眉是以一芽二、三叶和小茶(菜茶)为原料制成的白茶,形状瘦小如眉毛,属于传统白茶品种,品质高低分为一至四级。

新工艺白茶的原料嫩度要求相对较低,一般采摘标准为一芽二、三叶,驻芽二、三叶,单片等,与贡眉和寿眉相似,是一种口感较轻柔和、香气清新的白茶。