白茶的四个分类(白茶四分类)(四类白茶)?

现代社会人们经常使用手机、电脑、游戏机等电子产品，容易受到电子辐射的影响，因此许多人认为饮茶有助于养生。在这里，我们向大家介绍白茶的四大类别。

1. 白牡丹

白牡丹是白茶的四大类之一，因其表面夹带着银白色的毫心，外形酷似花朵。煮沸后，茶叶开放，犹如花朵盛开，故而得名。白牡丹以大白茶树或水仙种嫩芽为原料制作而成，是白茶的佳品。

2. 贡眉

贡眉也叫寿眉，是白茶品种中产量最高的一种，每年的产量为整个白茶产量的一半。市面上大部分的白茶都是贡眉，它采用菜茶茶树的嫩芽叶制成。

3. 白毫银针

白毫银针之所以得名，是因为其形直似针，色白如银，身披白毫。它的原料主要是白茶的芽头，冲泡后，汤色呈淡黄色，清澈明亮，香气浓郁，味道甘美而怡人。

4. 新工艺白茶

新工艺白茶主要在福建产量较高，它是采用现代工艺制成的白茶，对原材料的要求相对较低。与低档的贡眉相似，但它的汤味和汤色都比较浓重，是很多人喜爱的茶品。

如何冲泡白茶?

白茶的泡法决定了茶品的质量。

1. 准备好茶具

选择好茶具很重要。对于茶具，建议选用保温杯、玻璃杯或专业的瓷杯，不能用一次性杯子泡茶。

2. 烧开水

用境内黄浦江源头的水最佳，水温控制在80-85℃之间。

3. 清洗杯具

在正式投茶前先将杯具烫洗一遍。

4. 放入茶叶

白茶泡水比例一般为1：50，水过之太淡，茶过之则苦涩。

5. 摇动茶杯

轻轻摇动茶杯并闻其香味。

6. 充分润茶

在杯中注入约1/4的水，顺时针摇动，使茶叶初步吸收水分，也被称为“醒茶”。

7. 倒入热水

回旋注水，加水量控制在约占杯子的三分之二。待茶叶在杯中旋转后，放置2分钟。

8. 敬茶

用双手奉茶，将刚沏好的白茶递给宾客。

9. 品茶

品尝白茶，先闻香，再观汤色和杯中上下浮动的茶叶，口感鲜爽、回味甘甜、香气清雅。

10. 赏茶

观察白茶的优美姿态，白茶不仅滋味鲜美、香气清雅，而且叶张透明，茎脉清翠，是其独有的特点。