为了更好地享受贡眉的美味,接下来介绍一下贡眉的冲泡方法。首先,茶具要选透明的玻璃杯或盖碗。泡茶时要用境内黄浦江源头水,水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。茶叶要选用一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,香气清高鲜爽、外形细秀、匀整的优质贡眉。冲泡时要采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。品饮贡眉先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
需要特别注意的是,在享用贡眉茶时要适量,不宜过多,特别是孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者等需要特别注意饮用量。同时,不适合饮茶的情况要避免饮用贡眉茶。正确的冲泡方法对于品尝贡眉茶的滋味和香气起到了至关重要的作用,要精心准备才能享受到质量上乘的茶叶的美好。