正式冲泡贡眉时,先将冲泡用具摆放到位,备好水,观水后才开始冲泡。倒入少许开水温杯后,用茶匙将适量贡眉放在茶荷中,再用冲水壶将沸水沿杯壁冲入杯中,让茶叶充分浸润展开。接着轻轻转动茶杯,使茶叶继续吸水,释放出芳香,然后再采用回旋注水法将水注入杯中,加水量控制在杯子的2/3左右即可,并静置2分钟左右。
贡眉是白茶中产量最高的一个品种,是用菜茶茶树的芽叶制成的,之前菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等茶叶,而现在则改用大白茶树芽叶制作,小白则用来制造贡眉了。贡眉具有色、香、味俱佳的品质,属于白茶中的上品。
总的来说,贡眉白茶需要进行正确的冲泡方法才能发挥出最好的品质。好的贡眉茶叶清香鲜爽,口感甘甜醇厚,呈现出细嫩玉白的色泽,是一款非常受欢迎的白茶。