白茶的定义(白茶解释)(白茶简介)?

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白茶是中国茶文化中的一种传统名茶,属于微发酵茶类,是六大茶类之一。所谓微发酵,就是指白茶在制作过程中不进行杀青或揉捻处理,只通过晒或文火干燥后加工。这种制作方式使白茶外形芽毫完整,全身披毫,散发出清新芳香,茶汤色泽黄绿清澈,口感清淡回甘,细腻且令人难忘。