什么叫毛峰(了解毛峰茶的定义)(了解毛峰茶的定义)?

特级黄山毛峰的主产地是黄山风景区境内海拔700至800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带，风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区，历史上曾称之为黄山“四大名家”。

采摘黄山毛峰讲究细嫩，特级茶于清明至谷雨边采制，以初展的一芽一叶为采摘标准，采回的芽叶要拣制，当天采当天制。黄山毛峰成品茶的外形是细扁稍卷曲，状似雀舌，白毫显露，色如象牙，黄绿油润，带金黄色鱼叶，冲泡后，雾气凝顶，清香高爽，滋味浓醇和，茶汤清澈，叶底明亮，嫩匀成朵。