白茶与青茶区别(白茶与青茶比较)(白茶VS青茶)?

青茶是一种半发酵茶，其发酵度在30-60%左右。铁观音、文山包种茶和冻顶乌龙茶都属于半发酵茶的范畴。在制作过程中，适当的发酵让青茶的叶片变得略带红色，这种茶介于绿茶和红茶之间，既具有绿茶鲜爽的香气，又有红茶浓郁的口感。因其叶片中央绿色，叶缘红色，所以被称为“绿叶红镶边”。

而白茶是一种轻微发酵茶。它的基本工艺过程包括晾晒和干燥。白茶的外观是白色茸毛密布的，而且干茶色银白，茶汤色浅淡，味道甘醇。白茶是中国的特产，它最主要的特征是色银白，芽头肥壮，茶汤黄亮，味道鲜美，叶底嫩匀。

总的来说，青茶和白茶都属于高级茶类，它们的区别在于发酵程度和品质特点。选择哪一种茶，要依据个人口感和爱好。