第一种是白毫银针,被认为是白茶中的极品。它的茶叶纤细似银针,全身包裹着白毫,因此被称为白毫银针。冲泡后茶汤淡黄,入口鲜爽,茶香清新持久,以优美的外观和口感而闻名。
第二种是白牡丹,它选取大白茶树或水仙小种短芽新梢呈花朵般的形态。冲泡后,茶叶在杯中舒展开来,像花蕾初放一般,非常美丽。它被认为是白茶中的上乘品。
第三种是贡眉,也叫寿眉。它是白茶中产量最高的一种。制作原料选取菜茶茶树的芽叶。茶叶毫心多,较肥硕,颜色呈灰绿或墨绿。茶叶干净均匀无杂质,是白茶中非常优质的品种之一。
第四种是新工艺白茶,属于福建特产。它经过味道、轻揉、干燥、拣剔等工序制作而成。制成的茶叶呈半卷条状,茶色暗绿带有褐色。冲泡后,茶香清新,茶汤浓郁,回甘性强。它是一种新的白茶制作工艺,深受消费者喜爱。
总之,这四种不同种类的白茶,都有它们独特的外观和口感,值得一试。