白茶属于什么茶(白茶的分类)(白茶分类详解)?

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白茶是中国六大茶类之一,属于微发酵茶。它采用自然的制作工艺,不经揉捻和高温处理,能够最大程度地保留茶叶中的营养物质。制作过程包括将新鲜的茶胚均匀摊放在竹席上,置于微弱阳光下自然萎凋,当茶叶干至七八成时,再用文火慢慢烘干即可。

白茶有越陈越香的特点,只要保存得好,就可以长期保留。其中主要品种包括白毫银针、白牡丹、寿眉和贡眉。美味又健康的白茶,值得一试!