什么是黄茶?黄茶的种类有哪些(黄茶简介及分类)?

黄茶的产生是由于当人们制作炒青绿茶时，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，导致叶子变成了黄色，因此产生了新的品种——黄茶。不过，由于人们对黄茶的了解相对较少，许多生产黄茶的茶农转而生产绿茶，导致黄茶产量很少，很少被人们所熟知。尤其是品质优秀的黄茶，更是具有让人惊喜的独特口感。

其中，霍山黄芽是一种优质的黄茶，其风味独特，值得一试。