乌龙茶为什么叫乌龙茶与别的茶有什么区别?

乌龙茶，是中国特有的茶品。它有很多种类，各有不同的特点。

乌龙茶的制作过程包括采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻和烘焙等步骤。经过这些工序的制作，乌龙茶具有高品质的特点。

关于乌龙茶名称的由来，据说有一个福建茶农名叫苏龙，一天背着采摘的青茶下山，遇到一只山獐，他开始追逐野生动物时，茶叶不小心落在了地上。等到回家时，他们发现茶叶多了一些红边，而且散发出香气，于是就将这样的茶叶炒制了一下，尝起来口感甘甜，便开始试着不断改进出更好的乌龙茶，因为这种茶的颜色乌黑发亮，名字就叫做“乌龙茶”。