乌龙茶和绿茶哪个好(乌龙 VS 绿，茶界大PK)?

1. 性质区别：乌龙茶是一种发酵茶，而绿茶则是不发酵茶。

2. 品质特征区别：乌龙茶的茶叶形态肥壮匀整，色泽为砂绿色，香气浓郁而带有淡淡的花果香味，滋味醇厚甘鲜；而绿茶则是保持了鲜茶叶的绿色格调，汤色清澈，绿叶鲜亮。

3. 制作工艺区别：乌龙茶需要经过更多的制茶工序，包括采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等；而绿茶的制作工艺相对简单，只需经过杀青、揉捻、干燥等经典工序即可。

4. 功效区别：由于经过发酵，乌龙茶含有较高的单宁酸成分，所以更有助于肠胃消化，能够减肥、消脂、排毒等；而绿茶则含有较高的茶多酚成分，具有收敛、提神、消食、降火、解暑等功效。