比如正山小种,虽然价格较贵,但味道却非常甜香,汤水也很厚实。而滇红则以浓醇著称,口感韧劲十足。祁红则是味正香好,茶味非常集中,不含杂味。
然而,新手初入门可能不会马上有这种深刻的感受,会更容易喜欢便宜小种的直接甜味。而在经验不足的情况下,初入门的茶客们可能更难以接受正山小种的厚重烟熏感。
针对这个问题,市面上出现了不少放弃烟熏工艺的正山小种升级版,不少人就从中品尝到了桂圆味。然而,如果喝出薯香味,就要注意这是正山小种和假小种之间的一个大区别。
总体而言,红茶有很多种类和品级,每个人也有自己的口感喜好和体验。除了以上介绍的正山小种、滇红、祁红,还有许多其他不同品种的红茶值得一试。