六堡茶为什么胶涩锁喉(六堡茶的胶涩之谜)?

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用户回答
1、在仓储存后,散茶和大箩茶需要放置在通风干燥的地方存放半个月以上,这样仓味会逐渐减轻和转化。如果您喝的茶汤出现“紧”或者“涩”的情况,原因是茶叶经过长时间干燥储存,有可能带来“锁喉”的感觉。解决方法是将茶片分散或摊开,放置在通风处使其自然“回润”,这样茶的滋味和香气会更加丰富。

2、若您想避免茶叶的仓味,最好使用紫砂壶或坭兴壶进行泡茶,这样可以吸收部分的仓味。

3、多次醒茶可以减少仓味的产生。