茉莉花，又称茉莉，是一种木犀科的直立或攀援灌木，高度可达3米。它的小枝呈圆柱形或稍微压扁状，叶子则对生，单叶，圆形或椭圆形，两端圆或钝，有时基部微心形。 它的果实为球形，呈紫黑色。茉莉花喜温暖湿润的环境，适宜在通风良好、半阴的土壤中生长。最适宜种植的土壤是微酸性砂质土壤，含有大量的腐殖质。 多数品种都不适应寒冷和干燥的环境，它们也不能耐受霜冻、湿涝和碱土。当气温低于3℃时，茉莉花的枝叶易受冻害，持续时间长则会导致植株死亡。茉莉花是一种极香的花卉，被广泛用于制作茶叶和香气精油。它的花和叶子也可以用于治疗目赤肿痛，以及帮助化痰、止咳。茉莉花油的主要成分是苯甲醇及其酯类、茉莉花素，而它的根则富含生物碱和甾醇，具有清热解毒、利湿的功效，味道辛、甘、凉。