正山小种和宜兴红茶的区别(正山小种与宜兴红茶辨析)?

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宜兴红茶

正山小种与

红茶

红茶的

红茶的制作

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正山小种和宜兴红茶虽然都是茶树上的茶叶，但它们在采摘、工艺、口感和外形上存在不同。首先，宜兴红茶选摘茶树上刚开芽的嫩叶，而正山小种选摘一芽或一芽二叶的新鲜叶子；其次，宜兴红茶的制作工艺是沿袭正山小种的传统方法，但烟熏处理只在萎调时做少量处理，而正山小种则在萎调和烘焙时使用松柴进行烟熏；其次，宜兴红茶的口感比正山小种更甘甜、更平滑，并带有果香和花香，而且它更耐泡，但价格也更高；最后，宜兴红茶的外形比较细长，带有金色的毫尖和淡金黄色的汤色，而正山小种的外形是紧结匀整，他的色泽是明橙色，比较浓稠。
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