信阳毛尖怎么选(选购信阳毛尖攻略)?

1. 用手捧起一把信阳毛尖茶叶，深深吸一下茶叶的香气，判断是否具有熟板栗的香气，闻其低高和纯正程度，高纯正的香气是优质茶叶的标志。

2. 用手将信阳毛尖茶叶平摊于白纸上，观察干茶色泽、嫩度、条索、粗细，色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致，碎末茶少的是优质茶叶。

3. 闻冲泡后的茶叶香气，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，正宗信阳毛尖的茶香清高纯正，带有花香和水果的清香，让人心旷神怡。

4. 观察汤色的清澈程度和颜色，上等的信阳毛尖茶叶冲泡后汤色以浅绿或黄绿为宜，并且清澈明亮。

5. 尝试滋味，信阳毛尖茶汤回甘，滋味浓醇爽口，是优质茶叶的标志。偏平淡、涩口的茶叶多为粗老茶。

6. 评判叶底的老嫩程度、整碎程度、色泽和软硬程度等情况，以确定茶叶的质量优次，注意避免其他掺杂物。