黑茶的起源(起源黑茶：从陈年普洱到创新经营)?

四川藏茶是六百万藏族同胞的主要生活饮品，因畅销藏区而得名，原产于青藏高原东部边缘四川盆地西麓过渡地带雅安蒙顶山。此地气候得天独厚，年日照时长仅800～1050小时，年均相对湿度达80～83%，适宜茶树生长。而且此地不仅拥有得天独厚的地理气候条件，还是人类有文字记载以来，人工植茶最早的地方，是世界茶文化发源地，西汉年间就在蒙顶山上种植茶叶的吴理真被称为“茶祖”。

在藏茶制作的过程中，主要依靠茶厂的传统艺人、工匠，代代口授心记。藏茶制作过程中，通过多次高温渥堆发酵、加湿加温反复揉捻(馏)等独特工艺，使茶叶中多种有益物质充分转化、氧化、分解、聚合、繁殖、稳定，促进各种有益成分增加，使营养价值更高，药理功效更显著。藏茶是各种制茶中最为耗时、最为复杂的发酵茶类，依古法炮制而成，标准藏茶褐黑有光，具有红、浓、醇、陈四绝特色。

藏茶在四川雅安出发，经过漫长的马背运输到达西藏，茶叶往往被淋湿、晒干，产生了品质完全不同于起运时的茶品，所以“藏茶（黑茶）是马背上形成的”说法是有其道理的。经过藏族茶艺人的进一步钻研，在初制或精制过程中增加陈茶、渥堆等工序，不断调试茶叶发酵节点，优化茶叶色泽、口感，于是就产生了藏茶（黑茶）。

藏茶不仅是六百万藏族同胞的主要生活饮品，也是中国茶文化中不可分割的一部分。它可以为高原生活的人们补充各类维生素、微量元素、水分，促进摄入体内的牛、羊肉、奶酪等高脂食物的分解和消化；有抗高血压、高血脂，清除胆固醇沉积等作用。现代医学也证实，藏茶有温胃、正气、解毒、解腻、促进消化、帮助睡眠等配备成分，对抑制肥胖症、高血压、高血脂等现代高发病具有很高的实用价值。

总之，黑茶的鼻祖四川雅安藏茶，源远流长，制作过程独特，具有非常高的历史、文化和营养价值。希望大家能够认真品尝，体验其中的滋味和魅力。