普洱茶可以以散茶的形式存放!近年来,山头茶、古树茶的宣传越来越多,许多散毛茶也直接出现在市场上。相比压饼茶,散茶有以下特点:
1、从采摘制作到上市时间短,省去了压制、干燥的时间。所以只需几公斤散茶可以直接上市出售,而压饼的话,少量生产的话成本高。
2、从干茶的外观可以方便的观察原料的一致性。
3、相对更省空间。散茶的存放条件和压饼茶是一样的,需要通风,阴凉,干燥,没有异味。
4、在同等环境下,散茶转化速度更快,因为它直接接触空气面积更大。因此,散茶的滋味进入衰退期的时间也比较短。
5、散茶的口感相对简单,饼茶由于压的比较紧实,外层和内部茶的转化速度不一致,因此会产生非常丰富的香气和滋味层次。