1.促进消化、解决油腻问题和调节肠胃:黑茶中的咖啡碱、氨基酸、维生素和磷脂等成分可以帮助人体消化,并调节脂肪代谢。此外,黑茶中的咖啡碱有刺激作用,可以提高胃液的分泌量,增进食欲以帮助消化。黑茶还有解决油腻的功能,并且可以改善肠道微生物环境,有顺肠胃的作用。
2.降脂、减肥、软化血管、预防心血管疾病:高血脂可能导致脂质在血管壁上沉积,形成动脉粥样硬化和血栓,而黑茶有降解脂肪、抗血凝和促纤维蛋白原溶解和抑制血小板聚集作用。另外,黑茶可降低血压、软化血管,有预防心血管疾病的效果。
3.补充营养:黑茶含有丰富的营养成分,如维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸和糖类物质,能够帮助补充膳食营养。在西北地区,黑茶是不可缺少的必需品。
需要注意的是,黑茶中含有鞣酸,这种酸可以与蛋白质结合,产生沉淀,影响蛋白质吸收,还会干扰胃肠蠕动,引起便秘。因此,不建议饭后立即饮用黑茶,最好在一小时后再饮用。