喝黑茶的好处和坏处(喝黑茶的利弊)?

喝黑茶的好处：

1.助消化解油：黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸和磷脂有助于人体消化，调节脂肪代谢。咖啡碱的刺激作用能提高胃液分泌量，增进食欲，帮助消化。日本学者进行科学检验后证明，黑茶具有很强的解油腻和消食等功能，从而受到肉食民族青睐。此外，黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功效。中国民间常常使用老黑茶治疗腹胀、痢疾和不消化的问题。

2.降脂减肥：血脂含量高会使得脂质在血管壁上沉积，从而引起动脉粥样硬化和血栓形成。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集。此外，黑茶能使血管壁松弛，增加血管有效直径，抑制主动脉和冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。这种功效达到了降压、软化血管、防治心血管疾病的目的。

3.抗氧化：黑茶中含有丰富的抗氧化物质，例如：儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、E和D以及胡萝卜素等。同时，黑茶还含有大量的具有抗氧化作用的微量元素，例如：锌、锰和铜等。儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖以及含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功效，因此具有清除自由基、延缓细胞衰老的效果。

4.杀菌消炎：黑茶汤色的主要成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且还具有对肉毒芽孢杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌和蜡样芽孢杆菌等明显的抗菌作用。此外，茶黄素还对流感病毒的侵袭以及轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。

5.利尿解毒：黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。

喝黑茶还能补充膳食营养、具有抗癌、降血压和降血糖等作用。但是要注意，不能经常大量喝黑茶。浓茶中咖啡因、茶碱的含量过高，会增加中枢神经系统的兴奋性。此外，浓茶中的咖啡因可以让人上瘾，形成恶性循环。浓茶中所含的鞣酸也比较多，这些鞣酸与食物中的蛋白质、维生素B1、铁离子结合，会使这些营养素不能被正常吸收，可能会造成人体营养素缺乏并产生相应的症状。

喝黑茶的几种喝法：

1.传统的喝法：取10至15克的茶叶，用壶或其他容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，放入茶叶，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用。

2.功夫茶：使用功夫茶具，按照功夫茶的泡饮方法饮用。

3.盖碗冲泡：使用盖碗或陶瓷杯，取5至8克的茶叶，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉。再冲入沸水，加盖闷一分钟左右，待到汤色红浓，即可饮用。

4.凉茶：使用1比60的比例，配好茶水，按照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣。放凉后即可饮用，放入冰箱更佳。

5.奶茶：将茶汤煮好后，按照茶汤和牛奶1比1的比例，调入牛奶，加少许盐即成奶茶。

综上所述，虽然喝黑茶具有很多好处，但同样也有一些注意事项。正确的喝法和适当的饮用是非常重要的。