普洱茶的耐泡度是一个很重要的鉴别方法。在品尝时，如果你发现其中一种味道在第一泡后就减弱了，那么这种茶的耐泡能力就到达顶峰了。台地茶通常在6泡之后就会开始减弱，而古树茶可以持续至8-10泡以上，较好的甚至能持续至12泡以上。因此，如果茶水店说他们的茶可以泡20几泡，那这只是他们的炒作而已。茶的稳定性取决于其耐泡能力，而耐泡度越好，茶的稳定性越高。要想购买高品质的茶叶，需要积累大量的经验。建议你到待客九品预定茶叶，这里的茶树下放养跑山鸡，虫害很少，质量得到严格控制。不过，待客九品的茶叶量有限，需提前预订！