1、黑茶是一种后发酵茶，因为制成的茶叶外观呈黑色而得名。 2、黑茶是一种独具特色的本土茶。它以经过适度成熟的鲜叶为原料，并通过杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等独特的工艺加工而成，具有浓郁的茶色、黑褐色的油润外观、醇厚的口感和明亮鲜红的汤色，同时也带着些许松烟的香气。紧压茶则是使用相同的原料并以其整片压缩成型的一类黑茶产品。 3、由于黑茶原料通常选取粗壮老叶，因此在制造过程中需要进行堆积发酵，这导致茶叶叶片多呈现出暗褐色的特征。