黑茶中含有咖啡碱和磷脂等物质,有助于促进消化、调节脂肪代谢和提高胃液分泌量,从而增加食欲。同时,黑茶还富含茶多糖、儿茶素、维生素E以及锌、锰、锡等矿物质,具有抗氧化、缓解细胞衰老的功效,能够降低血脂和清除自由基。茶多糖复合物是降血糖的主要成分,有助于降低血糖水平。
此外,黑茶中的咖啡碱能够刺激膀胱,有助于利尿和醒酒,并降低酒精的毒性。茶多酚能够沉淀烟草中的尼古丁,并排出体外,同时清除烟气中的自由基,减少二手烟的危害。茶多酚还可以吸附重金属毒物,缓解重金属对人体的毒害作用。因此,多饮黑茶可以促进身体健康,特别是在缺乏营养和暴露于污染环境中的人群中更受欢迎。